國寶級墨瑞鱈全魚分切(3KG)
‧規格:
3KG以上/整尾分切販售 共計有魚頭切塊2片、中骨輪切6~9片、尾排1份
‧富含DHA 小孩成長所需營養素
‧適合調理方式:煎、蒸、烤
‧絕無動物用藥、生長激素、抗生素
‧絕無重金屬汙染、保鮮劑、增亮劑、甲醛 ‧通過SGS 200項以上檢驗
‧訂價:3600元 / 尾
‧網購另有優惠價 |
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輪切規格共計有魚頭切塊2片,中骨輪切6~9片,尾排1份,商品示意圖如下:
墨瑞鱈原產於澳大利亞東南部墨瑞達令河流域,故得其名。是世界上最大的淡水魚之一,被譽為澳洲四大國寶魚之首。由於墨瑞鱈有特殊的外型以及鮮美口感,在澳大利亞原產地也供不應求。 世界唯一,澳洲國寶魚在台灣 墨瑞鱈除了澳洲原產地,經過十數年培育,第二純淨故鄉就在台灣宜蘭。今天,在宜蘭好水的故鄉-員山鄉水源地這個地方,淺引雪山山脈之純淨水源培育,使用食品級HDPE魚池;如同空氣清淨機般,讓魚清靜呼吸的滴流過濾系統,隨時保持高溶氧水質。全程無用藥讓魚自然健康的熟成,以最自然、純淨、安全的方式,培育出最美味的頂級白肉魚。 墨瑞鱈的味道清淡高雅,魚肉有如同干貝的口感、蝦子的甜味和淡淡蝦膏的香味。肉質Q彈細緻,油花均勻無細刺、豐含膠質和魚油,膠質有助於養顏美容;魚油有助於降低壞的膽固醇;白肉魚更是補充動物性蛋白質最佳優選。 若您想做獨特的料理;想端上家人沒嘗過的味道。絕對值得您來品嘗-來自於澳洲的稀貴國寶-墨瑞鱈魚! 料理建議: 適合中西式各種料理方式,清蒸味道鮮美滑嫩、煮湯甜美清香、烤煎香氣四溢不乾澀。 當您購買我們的商品,同時更為台灣這塊土地與勤奮良善的漁民獻上一份心力!! ★鮮味食譜-清蒸墨瑞鱈 材料: 墨瑞鱈魚一尾、油 、薑、蔥、紅辣椒切細長絲調色用。 作法: 1.魚清洗後,用刀兩邊斜切3道至魚骨,抹上少許的鹽至魚全身,醃30分鐘入味。 2.將魚放入到鍋內,蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘蒸好,用筷子插一下看有沒有熟,魚蒸好後取出。 3.將切好的紅辣椒細長絲、薑絲、蔥卷,撒些在魚身上。鍋內把油燒熱,從魚頭一直淋到魚尾,即可上桌。 ★檢驗合格(200種以上檢測)-重金屬檢驗合格、無抗生素、無動物用藥、無防腐劑等 台灣好漁以友善環境、關懷社會大眾為經營理念
深信環境好、漁民好、魚才會好
★獲獎紀錄與認證
2020-獲得服務業創新研發計畫(SIIR)補助
2020-參與星展銀行(台灣) 星展暖心食袋活動 協助弱勢團體 2020,2019-獲選經濟部中小企業處 Buying Power 社創良品 2019,2018-全球B企評比,榮獲對世界最好-社區獎 2018-入選台北市社會企業輔導計畫輔導團隊 2017-獲選社企循環基金-社企圓夢百寶盒計畫 2017-通過國際BCorp認證,成為對世人最好的公司之一 2016-榮獲遠東FE Talks水資源演說比賽得獎團隊 2015-榮獲新加坡星展基金會社企獎助
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養殖者的故事
====================================================================== 淨重:3KG 以上 原料:墨瑞鱈魚 產地:台灣 保存期限:冷凍12個月 保存條件:冷凍保存於-18℃以下 備註說明:配送地點僅限台灣本島 ====================================================================== |
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