作法：

• 台灣好漁產品-鱸魚片退冰後切塊或條狀。
• 將切好之魚塊加入少許蒜末、醬油(或鹽巴)、米酒醃5~10分鐘。
• 沾地瓜粉油炸至金黃色即可上桌囉。