材料：

台灣好漁之產品-鱸魚片1包(不需完全解凍，可下刀切片即可)、薑片1/4-1/3碗、醃鹹綠胡瓜 2-3條(斜切片)。

作法：

• 將水倒入鍋中，同時放入薑片，滾水熬煮 5分鐘。
• 放入醃鹹瓜的切片，按各人喜愛酸度酌量增減,滾水續熬煮3分鐘。
• 再將魚肉放至鍋中，等水再度滾之後，請輕攪拌魚湯2分鐘後就大功告成。