材料：

台灣好漁之產品-鱸魚片1包(不需完全解凍，可下刀切片即可)或鱸魚切塊，山苦瓜1/2條，薑絲1/4-1/3碗。

作法：

• 將水倒入鍋中，同時放入薑片加少許油，滾水熬煮5分鐘。
• 放入山苦瓜的切片(直切斜切都可以)，再放入魚肉，水再度滾後2分鐘就大功告成。